Время чтения — 3 мин.
Азиаты считают: тот богат, у кого риса много. Хорошо, если при этом его умеют готовить. Есть несколько объяснений, почему при варке рис может слипаться:
| Причины | Как избежать |
|
Плохой рис |
Соблюдайте условия хранения. Качественный рис в холодной воде осядет на дно |
|
Сильный огонь |
Рис не любит высокую температуру |
|
Неправильные пропорции |
На 1 емкость риса 2 емкости вод |
|
Неверное время варки |
Переваренный рис слипается даже в плове. Для салата, суши и на гарнир – 15-20 минут, для плова, каши – меньше (потом он еще «доходит») |
Посмотрите общие правила, как варить рис!
