Как освежить подсохший плов?

15:00
Время чтения — 3 мин.

Не съеденный вовремя и оставленный в холодильнике плов через пару дней немного подсыхает — это обычное дело совсем не значит, что вы нарушили правила варки плова. Чтобы не выбрасывать блюдо и вновь вернуть ему презентабельный и съедобный вид, можно воспользоваться одним из способов:

  1. Добавить в плов немного мясного бульона и хорошо перемешать.
  2. Если под рукой нет готового бульона, можно влить просто небольшое количество кипятка.
  3. Обжарить лук в большом количестве масла и смешать его с пловом.

Добавки в плов лучше подмешивать постепенно, в несколько приемов, чтобы не сделать из блюда рисовую кашу. Рис впитает в себя жидкость, и подсохший плов снова станет сочным.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
@seafoodinfo Рецепты из морепродуктов