Скумбрия
Основной акцент блюда – это запеченный овощной рататуй из томатов, баклажана, перца и красного сладкого лука.
В нашем рецепте мы также предлагаем сделать заправку из оливкового масла, чеснока и горчицы.
Сочетание ингредиентов очень удачное, точно понравится даже самым привередливым гостям.
Обязательно посыпьте готовое блюдо ароматной кинзой и выдавите сверху сок лимона или лайма.
Для подачи берите любую зелень или ростки, чем больше, тем вкуснее, и обязательно сбрызните ризотто ароматным оливковым маслом. Фантазируйте и экспериментируйте